Classici (10)
Caffe' arabica
Il macaron al caffè provoca in chi lo assume una vera e propria estasi gustativa. Dal quale ne scaturisce una vera e propria dipendenza. Al momento non si conoscono valide cure disintossicanti...
Caramello al burro salato
Il macaron al caramello e burro salato è stato votato su Facebook come il gusto preferito dalla stragrande maggioranza dei nostri fans. Non sopporta molto le alte temperature ma se conservato bene sorprende per la sua ricchissima esplosione di gusto.
Cioccolato fondente
Il macaron al cioccolato, insieme al caffè, è il nostro grande classico. Sapore intenso grazie al cioccolato Valrhona Extra Amer 67% è il macaron che si conserva più a lungo mantenendo il gusto inalterato.
Cocco
Il cocco è presente sia all'interno del guscio, insieme alla farina di mandorle e all'albume d'uovo, che nella ganache. Gusto stile "Bounty" per questo macaron delicato.
Fragola
Per i nostri macarons alla fragola usiamo esclusivamente fragole di Terracina. Riteniamo che siano le più gustose e saporite tra tutte le qualità assaggiate. Non veniteci a chiedere macarons alla fragola in autunno o in inverno perché utilizziamo solo frutti di stagione e quando sono più saporiti, quindi quasi esclusivamente nel mese di maggio.
Limone
Il segreto del macaron al limone, oltre all'utilizzo di limoni biologici della migliore qualità, sta nelle piccole scorzettine che aggiungiamo nella farcitura. Il gusto intensissimo del limone difficilmente lascia indifferente chi lo assaggia.
Liquirizia
La nostra ricerca continua dei migliori ingredienti ci ha portato alla scoperta della liquirizia in polvere della Amarelli. Ditta calabrese la cui fondazione risale addirittura al 1731. Un gusto entrato di prepotenza nella top five dei più graditi.
Vaniglia Bourbon di Madagascar
Per i nostri macarons alla vaniglia non usiamo assolutamente aromi artificiali alla vaniglia ma veri e propri baccelli di vaniglia della qualità Bourbon, provenienti dal Madagascar. Facilmente riconoscibile dai semini neri della spezia presenti all'interno del ripieno bianco.