Per i nostri macarons alla vaniglia non usiamo assolutamente aromi artificiali alla vaniglia ma veri e propri baccelli di vaniglia della qualità Bourbon, provenienti dal Madagascar. Facilmente riconoscibile dai semini neri della spezia presenti all'interno del ripieno bianco.

Il segreto del macaron al limone, oltre all'utilizzo di limoni biologici della migliore qualità, sta nelle piccole scorzettine che aggiungiamo nella farcitura. Il gusto intensissimo del limone difficilmente lascia indifferente chi lo assaggia.

Il macaron al caramello e burro salato è stato votato su Facebook come il gusto preferito dalla stragrande maggioranza dei nostri fans. Non sopporta molto le alte temperature ma se conservato bene sorprende per la sua ricchissima esplosione di gusto.

Il macaron al caffè provoca in chi lo assume una vera e propria estasi gustativa. Dal quale ne scaturisce una vera e propria dipendenza. Al momento non si conoscono valide cure disintossicanti...